炊飯器で本格カオマンガイ
作り方
コツ・ポイント
お米をタイ米に変えればもっと本格的に!
炊飯器に鶏肉を入れる時、皮目を下にすると皮が縮まず美しい仕上がりになります。
炊飯器に鶏肉を入れる時、皮目を下にすると皮が縮まず美しい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
オーストラリアの本来Canteenで働いていた時、タイ人スタッフに教えてもらったレシピを日本で作りやすいようにアレンジ。
本来は骨付き鶏でスープを取って、ご飯を炊き、茹でた鶏を添えますが。
炊飯器に鶏も生のまま加え炊き上げてました。
本来は骨付き鶏でスープを取って、ご飯を炊き、茹でた鶏を添えますが。
炊飯器に鶏も生のまま加え炊き上げてました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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