レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(77品)
レシピID :270172
バナナ・チーズケーキ
ほとんど1ボウルで混ぜるだけ。洗い物少なくてラク。まったりコクがあって、バナナの味もしっかりします。
材料
クリームチーズ
1箱(226g・・200でも250でもOK)
バナナ
中3本
グラハムクッキー
150gくらい
バター
60g
生クリーム
200cc
卵
2個
砂糖
40g(好みで調整)
ハチミツ
大さじ2
小麦粉
大さじ5
-
1
-
グラハムクッキーを丈夫なジップロックのような袋に入れて、粉々に砕く。そこに溶かしたバターを入れて(レンジで溶かすとラク)よく捏ねる。型に入れて、上からギュギュとならして冷蔵庫に入れておく。
-
2
-
バナナはよく熟れてやわらかかったらそのまま、ピューレ状にしたほうが良さそうなときはレモン汁(分量外)を大さじ1くらいかけて、フォークなどでピューレにする。
-
3
-
ボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジで30秒くらいやわらかくなるようにチンしておく。そこに残りの材料をどんどん入れて、よーく混ぜる。
-
4
-
冷やしてクッキーが固まったら、そこに2を入れて170℃に温めたオーブンで1時間程度(ちゃんと生地が全体的にモコッと膨れて、少し色が変わったら焼き上がり)焼く。
-
5
-
よくさめてから冷蔵庫でしっかり冷やす。1日おくと、まったり感が増します。
コツ・ポイント
焼き時間・温度は各家庭のオーブンによってくせがあるので調節してください。
写真は、上に溶かしたチョコレートに少し生クリームを足したものをのせてます。お好みでホイップクリーム、アイスクリームなどをのせても美味しいですよ。
写真は、上に溶かしたチョコレートに少し生クリームを足したものをのせてます。お好みでホイップクリーム、アイスクリームなどをのせても美味しいですよ。
コメント