バナナ・チーズケーキ
レシピID:270172
ほとんど1ボウルで混ぜるだけ。洗い物少なくてラク。まったりコクがあって、バナナの味もしっかりします。
材料
| クリームチーズ | |
| 1箱(226g・・200でも250でもOK) | |
| バナナ | 中3本 |
| グラハムクッキー | 150gくらい |
| バター | 60g |
| 生クリーム | 200cc |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | |
| 40g(好みで調整) | |
| ハチミツ | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
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1
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グラハムクッキーを丈夫なジップロックのような袋に入れて、粉々に砕く。そこに溶かしたバターを入れて(レンジで溶かすとラク)よく捏ねる。型に入れて、上からギュギュとならして冷蔵庫に入れておく。
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2
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バナナはよく熟れてやわらかかったらそのまま、ピューレ状にしたほうが良さそうなときはレモン汁(分量外)を大さじ1くらいかけて、フォークなどでピューレにする。
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3
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ボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジで30秒くらいやわらかくなるようにチンしておく。そこに残りの材料をどんどん入れて、よーく混ぜる。
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4
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冷やしてクッキーが固まったら、そこに2を入れて170℃に温めたオーブンで1時間程度(ちゃんと生地が全体的にモコッと膨れて、少し色が変わったら焼き上がり)焼く。
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5
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よくさめてから冷蔵庫でしっかり冷やす。1日おくと、まったり感が増します。
コツ・ポイント
焼き時間・温度は各家庭のオーブンによってくせがあるので調節してください。
写真は、上に溶かしたチョコレートに少し生クリームを足したものをのせてます。お好みでホイップクリーム、アイスクリームなどをのせても美味しいですよ。
写真は、上に溶かしたチョコレートに少し生クリームを足したものをのせてます。お好みでホイップクリーム、アイスクリームなどをのせても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/28
使い切りたかった真っ黒のバナナを見て、適当に作ってみました(-_-;)
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