手間なし革命!レモンつぶつぶシャーベット

手間なし革命!レモンつぶつぶシャーベット

Description

炭酸水を使うことで、途中で混ぜなくてもふんわりシャーベットです。
ふんわりシャーベットとレモンのつぶつぶがぐー。

材料 (5人分)

★レモン酵素シロップ( ID2658462
150g
炭酸水
150g
卵白
1個分
砂糖
小さじ1
ドライレモン(ID2665030
大さじ1

作り方

  1. 1

    炭酸水とシロップを合わせてボールやバットに入れて冷凍庫へ。

  2. 2

    2時間後、混ぜなくても空気を含んだふわふわのシャーベットに!

  3. 3

    卵白に小さじ1の砂糖を加えてメレンゲを作る。八部立てくらいでOK

  4. 4

    ②にメレンゲを混ぜて、刻んだドライレモンも加えて、再び冷凍庫で1時間程。凍ったら完成!

コツ・ポイント

溶け易いので、盛り付ける時は容器も冷凍庫へ♪

このレシピの生い立ち

手間なくふんわりシャーベットが作りたくてやってみたら見事!これは革命?!と思いました笑
レシピID : 2702031 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真

2016年6月20日

爽やかすっきりした味わいとふんわり食感に感動!美味しく頂きました

ありがとうございます♪暑い時に是非♡

写真

2014/07/20

初れぽ

パイン酵素で作って、ふわふわでした。レモンでなくてすみません。

いえいえ!パイン酵素も美味しそうですね♪

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