塩レモンレシピ☆トマトの冷製パスタ
作り方
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1
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パスタを大きめの鍋、3%の塩で湯がいておく。パスタを茹でる時は鍋にオリーブオイルをたらすと吹きこぼれなし!
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2
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トマトを角切りにし、塩レモンピュレ、オリーブオイルであえる。バジルもちぎって入れる。
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3
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オイルが馴染んだらモツァレラチーズを混ぜて、茹で上がって水でしめたパスタを混ぜて完成!
好みで黒胡椒で味を整える。
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コツ・ポイント
トマトは甘くて美味しいのを使いましょう。
湯むきするとワンランクアップ↑
湯むきするとワンランクアップ↑
このレシピの生い立ち
塩レモンピュレを堪能出来るレシピを考えました。