簡単♡美味しい♡やみつきアレンジパエリヤ
作り方
-
-
1
-
下準備
シーフードミックスなどを利用される場合は下準備が省けて楽チン♡
背わたをとったり砂だしをして下準備をしてください
-
-
-
2
-
ニンニク、玉ねぎ、赤パプリカは粗みじん切り。マッシュルームとベーコンは一口サイズに切ります。
-
-
-
3
-
• の材料を合わせて混ぜておきます。
フライパンやお鍋にオリーブオイルを入れてニンニク、玉ねぎ、ベーコンをよーく炒める。
-
-
-
4
-
そこへ玄米のみを入れ(洗わないで)10分ほど馴染ませるように炒める。お米が多少透き通って来たらキヌアを投入し馴染ませる☆
-
-
-
5
-
3で作っておいたスープとトマト缶を加えてトマトを潰しながら混ぜる。そこへ下準備しておいた魚介類を並べ蓋をせずに5分煮込む
-
-
-
6
-
汁気が少なくなってきたらマッシュルームとパプリカ、スピニッチリーフを加え蓋をして弱中火で15-20分ほど炊く。
-
-
-
7
-
最後に火を止めて、10分ほど蒸らす。塩、ブラックペッパー、パプリカパウダー、レモンをかけて完成ー‼︎
-
-
-
8
-
オリーブやスイートコーンなど、その他色々な具材を加えアレンジしてみてくださいね☺
-
コツ・ポイント
アレンジを利かせ体に優しい玄米とキヌア使用♡ 投入のタイミングをずらすと上手に仕上がります。普通のお米を使用する場合は一度に投入してください。
サフラン無しでもターメリックで美味しく出来ます☆
水分量や火加減の調整をしてくださいね。
サフラン無しでもターメリックで美味しく出来ます☆
水分量や火加減の調整をしてくださいね。
このレシピの生い立ち
パエリヤが上手に作れそうなお鍋を頂いたので、ちょっとアレンジを加えて、スペシャルなパエリヤを作っておもてなししました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)