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レシピID :270227

お蕎麦屋さん風カレーうどん☆彡

お蕎麦屋さん風カレーうどん☆彡
お蕎麦屋さんにあるような、だしのきいたカレーうどんです(*^▽^*)

材料 ( 1人分 )

うどん
1玉
油揚げ
適量
かまぼこ
適量
青ねぎ
適量
■水
400cc
■かつおだしの素
小さじ1/2
■こんぶだしの素
小さじ1/2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆カレー粉
大さじ2
●片栗粉
大さじ1~2
●水
大さじ1~2

1

青ねぎは4cm幅に、油揚げ・かまぼこは薄切りに切る。

2

小鍋に■をあわせて火にかけて、沸騰したら☆で味付けする。そこへ①の材料を入れて少し煮る。最後に●を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。

3

写真

さっと茹でたうどんを器に盛って、上から②のつゆをかけたら出来上がり♪

4

写真

うどんの代わりにそばで作ったカレーそばです(^-^)こっちは私用なので肉はちゃんと入ってます。

5

2010.10.15調味料の分量を見直しました。濃い目の味を好むなら少しずつ増やしてください。

6

写真

以前の写真です。

コツ・ポイント

肉嫌いのうちの母用に作ったカレーうどんなので肉類は入ってません(;・∀・)お肉を入れる場合は、小鍋にだし汁だけ入れて沸騰したら肉→灰汁を取ってから→調味量で味付けの順でいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (20人)

10/03/23

写真

1度作り出すと何度でも作ってしまいます。美味しいです。

ユキちゃ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

10/03/23

写真

久しぶりに作ってみました。いつ作っても美味しいです。

ユキちゃ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/11/12

写真

出汁がきいて美味しかった〜肉、白菜プラスで!暖まったよ

ほんやなみゆ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/05/17

写真

蒲鉾無かったけどあっさりしていて凄くおいしかったです♪

シロフクロウ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/04/21

写真

写真を撮るのを忘れて食べ始めてしまうぐらい美味しい!しかも簡単!

グラコロさん

喜んでもらえてなによりです♪レポありがとでした★

08/12/06

写真

つくれぽ更新されてないようですが。。。作ったのでUPッ♪

ユキちゃ

更新遅くなってごめんなさい><リピリピありがとでした~★

08/11/17

写真

ハマッてしまって♪この時は粉の量が丁度良くて最高でした!

ユキちゃ

リピありがとです(´;ェ;`)今回もボリュームたっぷりだあ♪

08/11/17

写真

粉を入れすぎちゃったかも~でも、こんな風にして食べれるなんて感動

ユキちゃ

ボリュームたっぷりで美味しそう♪作ってくれてありがとでした★

07/09/12

写真

おそばで作りました。ほんとにお蕎麦屋さんのカレーそばでした!

ぴーちょ

ありがとうございました(*´∀`)

07/10/11

写真

作って熱々食べちゃったので気がつくと完食^^;超美味でした!

ユコニコ

ありがとうございました(*´∀`)

07/10/18

写真

お店の味が手軽に再現できました

よねこ姐

ありがとうございました(*´∀`)

07/10/31

写真

(*≧∀≦)bウマッ!小松菜、大根、竹輪を入れました リピ決定

verystrawberry

ありがとうございました(*´∀`)

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/29
彼んちで食べたカレーうどんが美味しかったので真似してみた(^。^;)作る工程はたぶん違うだろうけど・・・

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