お蕎麦屋さん風カレーうどん☆彡
レシピID:270227
お蕎麦屋さんにあるような、だしのきいたカレーうどんです(*^▽^*)
材料 （ １人分 ）
| うどん | １玉 |
| 油揚げ | 適量 |
| かまぼこ | 適量 |
| 青ねぎ | 適量 |
| ■水 | ４００ｃｃ |
| ■かつおだしの素 | 小さじ１ |
| ■こんぶだしの素 | 小さじ１ |
| ☆醤油 | 大さじ３ |
| ☆みりん | 大さじ３ |
| ☆カレー粉 | 大さじ１ |
| ●片栗粉 | 大さじ１～２ |
| ●水 | 大さじ１～２ |
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1
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青ねぎは４ｃｍ幅に、油揚げ･かまぼこは薄切りに切る。
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2
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小鍋に■をあわせて火にかけて、沸騰したら☆で味付けする。そこへ①の材料を入れて少し煮る。最後に●を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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さっと茹でたうどんを器に盛って、上から②のつゆをかけたら出来上がり♪
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4
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うどんの代わりにそばで作ったカレーそばです(^-^)こっちは私用なので肉はちゃんと入ってます。
コツ・ポイント
肉嫌いのうちの母用に作ったカレーうどんなので肉類は入ってません(；・∀・)お肉を入れる場合は、小鍋にだし汁だけ入れて沸騰したら肉→灰汁を取ってから→調味量で味付けの順でいいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
喜んでもらえてなによりです♪レポありがとでした★
更新遅くなってごめんなさい＞＜リピリピありがとでした～★
リピありがとです(´;ェ;`)今回もボリュームたっぷりだあ♪
ボリュームたっぷりで美味しそう♪作ってくれてありがとでした★
08/04/23
じゃっくらんたん
ありがとうございました(*´∀｀)
ありがとうございました(*´∀｀)
ありがとうございました(*´∀｀)
ありがとうございました(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/29
彼んちで食べたカレーうどんが美味しかったので真似してみた(^。^;)作る工程はたぶん違うだろうけど･･･
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お返事すっごくすっごく遅くなってごめんね(*_ _)人
カレーうどんのつくれぽありがとう！！
作ってくれてホントに嬉しかったよ☆⌒ヽ(*'、^*)chu
去年はこちらこそ仲良くしてもらってすごく楽しかったです♡
今年も去年と同様よろしくお願いします( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ
今日のお昼にいただきました♪かまぼこの代わりにちくわで。。。少し残っていた豚ひき肉入りです。ﾅﾂﾒｸﾞとｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ（なかなか減らないのでｶﾚｰやﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ等にも少しずつ入れているんです。。。）も加えてみました☆残ったｶﾚｰがなくても美味しいｶﾚｰうどんが出来ちゃうんですね！旦那もお気に入りで、『いつものｶﾚｰうどんよりｳﾏｲ！』と、ｽｰﾌﾟまでｺﾞｸｺﾞｸ飲み干していました♪美味しいﾚｼﾋﾟ、ご馳走様でした❤
スミマセン。チャコ３１さん、『はじめまして』でした。。。しかも、『こんばんは』ではなく、『こんにちは』だし。。。失礼いたしましたm(＿)m
セルと申します。
一昨日のランチに こちらのカレーうどんを作らせていただきました。
乾麺のお蕎麦があったので、カレーそばにして…
お肉が入ってないのに、おいしいのにビックリ。
しかも、とろみ加減とか、お味とかは お蕎麦屋さんと一緒でした。
おいしいレシピ ありがとうございました～♪
ごちそうさまでした～♫