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レシピID :270227

お蕎麦屋さん風カレーうどん☆彡

お蕎麦屋さんにあるような、だしのきいたカレーうどんです(*^▽^*)

チャコ３１

材料（１人分）

うどん

１玉

油揚げ

適量

かまぼこ

適量

青ねぎ

適量

■水

４００ｃｃ

■かつおだしの素

小さじ1/2

■こんぶだしの素

小さじ1/2

☆醤油

大さじ２

☆みりん

大さじ２

☆カレー粉

大さじ２

●片栗粉

大さじ１～２

●水

大さじ１～２

1: 青ねぎは４ｃｍ幅に、油揚げ･かまぼこは薄切りに切る。

2: 小鍋に■をあわせて火にかけて、沸騰したら☆で味付けする。そこへ①の材料を入れて少し煮る。最後に●を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつける。

3: さっと茹でたうどんを器に盛って、上から②のつゆをかけたら出来上がり♪

4: うどんの代わりにそばで作ったカレーそばです(^-^)こっちは私用なので肉はちゃんと入ってます。

5: 2010.10.15調味料の分量を見直しました。濃い目の味を好むなら少しずつ増やしてください。

6: 以前の写真です。

コツ・ポイント

肉嫌いのうちの母用に作ったカレーうどんなので肉類は入ってません(；・∀・)お肉を入れる場合は、小鍋にだし汁だけ入れて沸騰したら肉→灰汁を取ってから→調味量で味付けの順でいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25件 (20人)

10/03/23

１度作り出すと何度でも作ってしまいます。美味しいです。

ユキちゃ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

10/03/23

久しぶりに作ってみました。いつ作っても美味しいです。

ユキちゃ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/11/12

出汁がきいて美味しかった〜肉、白菜プラスで！暖まったよ

ほんやなみゆ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/05/17

蒲鉾無かったけどあっさりしていて凄くおいしかったです♪

シロフクロウ

遅くなってごめんなさい(* >ω<)レポありがとうございます

09/04/21

写真を撮るのを忘れて食べ始めてしまうぐらい美味しい！しかも簡単！

グラコロさん

喜んでもらえてなによりです♪レポありがとでした★

08/12/06

つくれぽ更新されてないようですが。。。作ったのでＵＰッ♪

ユキちゃ

更新遅くなってごめんなさい＞＜リピリピありがとでした～★

08/11/17

ﾊﾏｯてしまって♪この時は粉の量が丁度良くて最高でした！

ユキちゃ

リピありがとです(´;ェ;`)今回もボリュームたっぷりだあ♪

08/11/17

粉を入れすぎちゃったかも～でも、こんな風にして食べれるなんて感動

ユキちゃ

ボリュームたっぷりで美味しそう♪作ってくれてありがとでした★

07/09/12

おそばで作りました。ほんとにお蕎麦屋さんのカレーそばでした！

ぴーちょ

ありがとうございました(*´∀｀)

07/10/11

作って熱々食べちゃったので気がつくと完食＾＾；超美味でした！

ﾕｺﾆｺ

ありがとうございました(*´∀｀)

07/10/18

お店の味が手軽に再現できました

よねこ姐

ありがとうございました(*´∀｀)

07/10/31

(*≧∀≦)ｂｳﾏｯ！小松菜､大根､竹輪を入れました　ﾘﾋﾟ決定

verystrawberry

ありがとうございました(*´∀｀)

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14件のコメントを読む

お蘭 2006年10月15日 05:13

チャコ３１様、初めまして。
大好きなすいとんと合体させてみました★コクが有ってとても美味しかったです。肉抜き、ノンオイルでも充分大満足!素敵なレシピを有難う御座いました。

チャコ３１ 2006年10月15日 07:45

お蘭さん、はじめまして∑(*´∇｀*；)
つくれぽありがとうございました～♡
すいとんで作ってくれたんですね！
私はすいとんを食べたことがないのですが、ぜひ今度試してみます(＊＾ε＾＊)
こちらこそありがとうございました～（　´∀｀）ﾉシ

momoyuzu 2006年11月17日 10:39

チャコちゃん(n‘∀‘)η ﾔｧｰｯﾎｫｰ
今日のお昼、幼稚園が半日でチビちゃんが帰ってくるから
コレ作るぞ～～♪
ちゅくれぽ、待っててね(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

momoyuzu 2006年11月18日 07:07

( ノﾟДﾟ)おはよう

昨日は捨てレポしてしまって( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ
ボジョレー解禁で完全に酔っ払ってしまったのよ・・・(´；ω；｀)ｳｯ…

このうどんの汁で今度はおそばも試してみたい♡
すごく好評だったよぉ！
ごちそうさまでした！

チャコ３１ 2006年11月19日 08:06

momoyuzuさん、ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよう
つくれぽありがとうね～♪
ボジョレー飲み過ぎて酔っ払ってたの？(笑)
捨てれぽは私もよくしちゃうから気にしないで(T▽T)アハハ!

カレーそばも美味しいよ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
私的にはこっちの方が好き♡
ぜひ試してチョ

きゅーい 2006年12月29日 15:54

チャコさん、こんにちは♪
お蕎麦屋さんのｶﾚｰうどんってつくってみたかったのー！！
いつも余ったｶﾚｰにうどん麺入れただけ・・ｧ '`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､
なのでちゃんとつくればちゃんと美味しくなるんだなーってしみじみ思いました！
肉なしだけど、だしとｶﾚｰ味がとっても美味しかった～♪ｶﾚｰ粉使用なのも（・∀・）ｲｲ!!
すごく美味しかったです♪ごちそうさまでした！！
チャコさんと仲良くさせてもらってとっても楽しかった♪
来年もどうぞよろしくお願いします！(´･ω･`*p【｡+.ﾖﾛｼｸ.+｡】q

チャコ３１ 2007年01月09日 10:48

きゅーいちゃん、こんにちはヽ(=´▽`=)ノ
お返事すっごくすっごく遅くなってごめんね(*_ _)人
カレーうどんのつくれぽありがとう！！
作ってくれてホントに嬉しかったよ☆⌒ヽ(*'、^*)chu
去年はこちらこそ仲良くしてもらってすごく楽しかったです♡
今年も去年と同様よろしくお願いします( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ

ゆうきのチャチャチャ 2007年03月25日 17:04

チャコ３１さん、こんばんは☆

今日のお昼にいただきました♪かまぼこの代わりにちくわで。。。少し残っていた豚ひき肉入りです。ﾅﾂﾒｸﾞとｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ（なかなか減らないのでｶﾚｰやﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ等にも少しずつ入れているんです。。。）も加えてみました☆残ったｶﾚｰがなくても美味しいｶﾚｰうどんが出来ちゃうんですね！旦那もお気に入りで、『いつものｶﾚｰうどんよりｳﾏｲ！』と、ｽｰﾌﾟまでｺﾞｸｺﾞｸ飲み干していました♪美味しいﾚｼﾋﾟ、ご馳走様でした❤

ゆうきのチャチャチャ 2007年03月25日 17:06

↑
スミマセン。チャコ３１さん、『はじめまして』でした。。。しかも、『こんばんは』ではなく、『こんにちは』だし。。。失礼いたしましたm(＿)m

セルくん 2007年05月06日 12:42

チャコ３１さん、はじめまして♪
セルと申します。
一昨日のランチに　こちらのカレーうどんを作らせていただきました。
乾麺のお蕎麦があったので、カレーそばにして…
お肉が入ってないのに、おいしいのにビックリ。
しかも、とろみ加減とか、お味とかは　お蕎麦屋さんと一緒でした。
おいしいレシピ　ありがとうございました～♪
ごちそうさまでした～♫

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/29

彼んちで食べたカレーうどんが美味しかったので真似してみた(^。^;)作る工程はたぶん違うだろうけど･･･

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お蕎麦屋さん風カレーうどん☆彡

材料 （ １人分 ）

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コツ・ポイント

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