野菜たっぷり！カフェ風たらこスパゲッティ
Description
市販品アレンジでお手軽パスタ簡単ランチ♪冷凍うどんならレンジで時短できて夜食にも栄養プラス！シャキシャキがたまらない♪
pokoぽん☆彡
材料
（１人分）
スパゲッティorうどん(茹で、真空パックでもOK)
１人分80〜gor１玉
水菜、セリ、ルッコラ、かいわれ菜、三つ葉、菜の花、小松菜、冷凍ほうれん草、セロリ、など
1/6〜1/4袋(お好みで)
or大根おろし
大さじ２〜３
刻み海苔or青じそ
適量
たらこパスタソース(＊)
１袋
＊S&Bまぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこorキューピーあえるパスタソースたらこ
など
■
《生たらこで作る場合》生たらこソース〉
1/2腹(30g)
牛乳or白ワイン
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
バター(マーガリン、ココナッツオイルでもOK)
大さじ1
■
〈ガーリックオイル〉
☆オリーブオイルorココナッツオイルでもOK
大さじ１
1/2片
作り方
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1
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生野菜は洗ってザク切りにし水気をきる。
※野菜が長持ち→ID:3135302
※かいわれ大根洗い方→ID:2216717
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2
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茹でたスパゲッティ(ID:2741393)にパスタソースを和え、生野菜をのせる｡
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3
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〈青じそ〉
千切り青じそをのせる。
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4
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〈かいわれ菜〉
たらこソースは半量を麺に混ぜ、半量をかいわれ大根の上にのせ、海苔をトッピングする。
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5
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〈おろし〉
千切り青じそをのせ、大根おろしを添える。お好みでしょうゆをどうぞ。
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6
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〈蒸し茹で野菜の場合〉
菜の花や小松菜などの葉はざく切り、茎は太ければ半分～1/4にして、全体の太さをそろえる。
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7
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フライパンに水大さじ１と茎を加えて蓋をして蒸す。
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8
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水分がなくなったら☆と葉(菜の花の場合はつぼみも)を加え、強火で炒める。
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9
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茹であがったスパゲッティと茹で汁を大さじ１を加え、水分がとぶまで炒める。
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10
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皿に盛り付け、たらこソースをのせ、海苔をトッピングする。
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11
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《生たらこで作る場合》
計量スプーンにラップをかぶせて、生たらこを薄皮からとっておく。
→ID:3705804
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12
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ガーリックオイルを作る。
冷たいフライパンに☆を加えて火をつけ、にんにくが色付いたら火を止める。
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13
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ボウルに薄皮のついたタラコ、牛乳(白ワイン)、しょうゆを混ぜ、ガーリックオイルとバターを加える。
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14
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タラコと調味オイルが入ったボウルに茹であがったパスタを加えて熱いうちにからめて皿に盛り付け、タラコをトッピングする。
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コツ・ポイント
◆スパゲッティは塩を加えて茹でる。
※茹で汁をとっておく。
◆冷凍したスパゲッティはレンジで解凍してから使う。
※茹で汁をとっておく。
◆冷凍したスパゲッティはレンジで解凍してから使う。
このレシピの生い立ち
大好きな『エスビーの生風味たらこ』。
温かいご飯にのせても良し、おにぎりの具にしても良しですが、簡単に野菜を摂りたくて水菜をのせてみたのがきっかけ。
セリ、かいわれ菜、大根おろしはサッパリと、蒸し炒めした野菜ならコクがアップ♪
温かいご飯にのせても良し、おにぎりの具にしても良しですが、簡単に野菜を摂りたくて水菜をのせてみたのがきっかけ。
セリ、かいわれ菜、大根おろしはサッパリと、蒸し炒めした野菜ならコクがアップ♪
pokoぽん☆彡
