夏野菜がた～ぷり♪ラタトゥイユ
材料 （ ４～５人分 ）
| トマト | ２～３個 |
| ズッキーニ | １～２本 |
| ピーマン（パプリカでもＯＫ） | ２個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| ツナ缶（オイル漬け） | 小１缶 |
| オレガノ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| あらびきコショウ | た～ぷり |
| にんにく（みじん切り） | １かけ |
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今回はクッキングトマトを使用。普通のトマトでも缶詰でもＯＫです。
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黄色のズッキーニを見つけました。今回は黄色と緑のもの各１本ずつ使用。緑のズッキーニだけでももちろんＯＫです。
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3
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トマトは皮が気になる場合は剥いてください。クッキングトマトは気にならないのでそのまま。ヘタを落として食べやすい大きさにカット。
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4
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ズッキーニはヘタを落としてから縦半分にカットして幅１センチくらいの半月にカット。
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玉ねぎ・ピーマンはトマトの大きさに合わせてカット。
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厚手の鍋を弱火にかけツナ缶のオイルを入れ にんにくのみじん切りを炒めて香りがたったら 野菜を全部入れ中火で炒める。ツナも入れ全体に油が回ったらオレガノを入れて蓋をして煮る。
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鍋が沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む。約１５～２０分。野菜から水分が沢山出てくるので水は入れません。時々材料を混ぜて焦げないように気をつける。
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材料に火が通って水分が少なくなったら塩・コショウをして味を調えて完成。
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トマト・ズッキーニ・なす・ピーマン・椎茸・缶詰のミックスビーンズ・ツナ缶で作った物です。豆も合うんですよ～
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10
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プチトマト・ズッキーニ・なす・ピーマン・かぼちゃ・ぶなぴー・玉ねぎ・ツナ缶で作った物です。かぼちゃの甘味が出て美味しかったです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 63件（57人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
たまきtam野菜が美味しく食べられて良かったです♪ありがとうございます☆
息子さんも食べてくれて良かったです☆ありがとうございます＾＾
シンプルでも野菜の旨みがたっぷり♪ありがとうございました＾＾
初ズッキーニはいかがでしたか？ありがとうございました^^*
野菜不足の時にはお勧めです♪ありがとうございました(^o^)
じろワンツナ入りを気に入って頂けて良かったです♪ありがとうございます
ニョッキにですか？美味しそうですね♪ありがとうございます＾＾
菜緒美ズッキーニ美味しいですよね！ありがとうございました(^o^)
ラタトゥイユが大好きです。ベーコンを入れるとコクが出ますが冷蔵庫で冷やした物は油脂が固まって舌触りが悪くなります。でも入れないと物足りない・・・そんな時ふとツナ缶を入れたらどうなるだろう？と思い 入れたら冷蔵庫で冷やしても油脂が固まらずコクがあって美味しく出来ました。葉物以外の夏野菜はなんでもＯＫだと思います。きのこ類も入れると美味しいです。ツナがいい味出してくれます。
今夜のお夕食に頂きました～。ｍ（＿＿）ｍ
シンプルなお野菜の煮込みを探して、
何と、ずっとお世話になっている黒蜜レシピさんの
chakoママさんの下に辿り着きました～。（*＾＾*）
ツナ缶とトマトと、、、きのこのかわりに今回は
大豆を入れてみたけど、
家にあるので出来るので今度は、トマト缶にしたり、
きのこ類入れたり、楽しんでみたいです。
美味しいレシピ、嬉しいです。＾＾
黒蜜レシピに続き こちらのレシピも作って頂き ありがとうございます(^o^)
検索で たどり着かれたのですね。
それも偶然ですね。
ツナ缶と 好きなものを入れて 煮てしまえば 出来上がりですから 冷蔵庫整理も兼ねて 作られても いいと思いますよ～
気に入って頂けて 嬉しいです♪
つくれぽも ありがとうございました☆
ラタトゥユは気になっていたメニューではあったんですが機会がなく・・・
今日初挑戦しました。
とっても簡単に作れてビックリ！！でした。
おいしくいただきました。
主人の帰りが待ち遠しいです。
ありがとうございました。
気に留めて頂いて 嬉しいです。
ラタトゥユは 切った野菜を煮るだけですから 簡単なんですよ～
洋風煮物ですね。
夏野菜ですから 火が通るのも早いですしね。
ご主人も 昨夜召し上がられたのでしょうか？
気に入って頂けると いいのですが・・・
ご報告 ありがとうございました(^o^)
こんばんは。
ツナ入りのラタトゥユは初めていただきました。
コクがあっておいしいですね。
冷蔵庫にある野菜でできるし、煮込むだけなのでとっても簡単。
しかもおしゃれで、野菜もいっぱいとれるのでいいですね。
また作ります。
ご馳走さまでした（＾＾）ｂ
私は 野菜を沢山食べたいときや 冷蔵庫の野菜整理のときに 作りますよ～
煮ると 野菜は 沢山食べられるので 良いですよね。
ツナ入りを 気に入って頂けて 良かったです(^-^)
つくれぽも ありがとう ございました♪
干し野菜で作られたのですか？
干し野菜は 味が凝縮されて 美味しいと聞きます。
これから 色々な野菜が出回るので また違った野菜でも 楽しんでいただけたらと思います。
ご報告 ありがとうございました♪
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