大量消費★常備菜♪ピーマン人参おかか味噌
Description
✿話題入り感謝✿ご飯のお供やお酒のアテに♪熱中症対策にも野菜たっぷり&発酵食品の味噌で栄養もとって暑い夏を乗り切ろう!
材料
5~6個
1本
3個
●ニンニク(みじん切り)
2片分
●生姜(みじん切り)
1片分
ごま油
適量
■
調味料
味噌
大さじ6
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
本みりん
大さじ2
三温糖(砂糖)
大さじ2
■
仕上げ
鷹の爪(輪切り)
適量
1袋
作り方
コツ・ポイント
3でピーマンの青臭さが抜けるまで炒める事
4の煮詰め具合はお好みで。緩めの方が使い回しがきくと思います
4の煮詰め具合はお好みで。緩めの方が使い回しがきくと思います
このレシピの生い立ち
肉厚のピーマンの大袋が特売になっていてルンルンで購入した翌日に田舎から大量の野菜が送られてきてピーマンもどっさり(汗)大量に消費出来て家族のご飯のお供になって私のお酒のアテにもなるものを・・・とアレコレ考え、おかか味噌にしてみました♪