コーヒー寒天ゼリー練乳がけ
レシピID :270274
カルーアを入れてちょっと大人の味？のコーヒー寒天ゼリーです。
材料 （ ２人分 ）
| 粉寒天 | 2g |
| 水 | 350cc |
| 粉ゼラチン | 5g |
| インスタントコーヒー | 大さじ２ |
| カルーア | 小さじ１ |
| コンデンスミルク | 適量 |
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1
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小鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。泡立て器で混ぜながら１～２分沸騰させて火を止める。
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2
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粉ゼラチンを入れ、良くかき混ぜる。インスタントコーヒー、カルーアも加えよく混ぜて完全に溶かす。
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3
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型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。冷えたら器にとり、お好みでコンデンスミルクをかける。
コツ・ポイント
コンデンスミルクの代わりにコーヒーフレッシュなどでも。粉ゼラチンはなくても固まりますが、入れた方が食感が良いです。寒天のみの場合は3gで。
doikoこのレシピの生い立ち
作成日:06/07/29
家にあるもので冷たいデザートを…と思って、あるもので作ってみました。粉寒天と粉ゼラチンの配合はきなりさんの「寒天のわらびもち風」(ID:154971)を参考にさせていただきました。
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コーヒー寒天ゼリーを美味しく食べていますよ。
私も、きなりさんの「寒天のわらびもち風」(ID:154971)を作って食べていましたが、コーヒーを入れることは思いつかなかったです。
美味しいレシピをありがとうございます。
これからも、よろしくお願いします。
作ってくださって嬉しいです！
きなりさんの「寒天のわらびもち風」美味しくてはまりますよね。
あの食感が気に入ってしまって、参考にさせていただきました。
寒天とゼラチンが入ることで、変わった食感になってびっくりです。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします。
わたしも作ってみますね！（コーヒーゼリーは毎週作っているのだけど、ゼラチンだけ入れてるの～（＾＾；））
ところで。。。。カルーアってなんですか？？？
レシピ参考にさせていただいています。
カルーアは、コーヒー味のお酒？リキュールっていうんでしょうか？
よくカルーアミルクなんてカクテルが居酒屋さんにあったりします。
スーパーでも売っていますよ～。
でも、お酒なので入れなくてもいいかもです（汗）お好みで…
作ってくださるなんて嬉しいです！