茗荷・大葉が爽やか♪ささみの胡麻味噌マヨ

茗荷・大葉が爽やか♪ささみの胡麻味噌マヨ

Description

淡泊なササミが濃厚ゴマ味噌マヨでコク旨♡
みょうがと大葉の香りが味のアクセントに♪
火を使わずに簡単に出来ちゃいます^^

材料 (小鉢で3~4人分)

鶏ささみ
3本(200g強)
みょうが
3本
大葉
5枚
◎マヨネーズ
大さじ3
◎味噌
10g
大さじ1・5
◎酢
小さじ1
◎醤油
小さじ半分

作り方

1

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ささみに大さじ1の酒(分量外)を振り掛けラップに包んでレンジ(500w)で1分半加熱、ひっくり返して更に1分半加熱する→

2

粗熱が取れたら手で裂く。
キッチンペーパーの上に置き余分な水分を切る。

3

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大葉を縦半分に切ってから千切りにする。

4

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茗荷を斜め薄切りにし、更に千切りにする。

5

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ボウルに◎を混ぜ合わす。

6

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ささみを加えて混ぜ合わす。

7

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みょうがと大葉も加えて混ぜ合わす。

8

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出来上がり♪

9

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2014/9/4
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡

10

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2014/12/18
読売新聞様紙面にて掲載していただきました(✿ˇ◡ˇ)♡

11

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「さしすせそ」を使った和食レシピコンテストで1792品の中からグランプリレシピを投票で選ぶ10品の中に選んで頂きました♡

12

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2016/08/08
Cookpadニュースに掲載していただきました♡

コツ・ポイント

お使いの電子レンジにより、加熱時間は調整して下さい。
味噌は合わせ味噌を使用しています。
お使いの味噌により塩分量が違いますので、お好みの分量で調整して下さい。
醤油は無くても可ですが、加えた方が味がボヤけないと思います。

このレシピの生い立ち

旬の茗荷を使って、簡単&ヘルシーな1品を考えてみました。
レシピID : 2702760 公開日 : 14/07/08 更新日 : 16/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

90 (73人)

20/09/24

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今日も好評でした♪

りりもこもこ

20/08/22

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茗荷と大葉のいい香り♪コクがあって美味しいですね♪また作りま~す

☆★あんず姫★☆

20/07/23

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久しぶりです!やっぱり美味しい♡お店の味です(^^)

マユガリータ

20/07/17

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ヘルシーで美味しくて嬉しいレシピです^^

おきょうねえ

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