茗荷・大葉が爽やか♪ささみの胡麻味噌マヨ

茗荷・大葉が爽やか♪ささみの胡麻味噌マヨ

Description

淡泊なササミが濃厚ゴマ味噌マヨでコク旨♡
みょうがと大葉の香りが味のアクセントに♪
火を使わずに簡単に出来ちゃいます^^

材料 (小鉢で3~4人分)

鶏ささみ
3本(200g強)
みょうが
3本
大葉
5枚
◎マヨネーズ
大さじ3
◎味噌
10g
大さじ1・5
◎酢
小さじ1
◎醤油
小さじ半分

作り方

  1. 1

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    ささみに大さじ1の酒(分量外)を振り掛けラップに包んでレンジ(500w)で1分半加熱、ひっくり返して更に1分半加熱する→

  2. 2

    粗熱が取れたら手で裂く。
    キッチンペーパーの上に置き余分な水分を切る。

  3. 3

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    大葉を縦半分に切ってから千切りにする。

  4. 4

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    茗荷を斜め薄切りにし、更に千切りにする。

  5. 5

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    ボウルに◎を混ぜ合わす。

  6. 6

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    ささみを加えて混ぜ合わす。

  7. 7

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    みょうがと大葉も加えて混ぜ合わす。

  8. 8

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    出来上がり♪

  9. 9

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    2014/9/4
    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
    有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡

  10. 10

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    2014/12/18
    読売新聞様紙面にて掲載していただきました(✿ˇ◡ˇ)♡

  11. 11

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    「さしすせそ」を使った和食レシピコンテストで1792品の中からグランプリレシピを投票で選ぶ10品の中に選んで頂きました♡

  12. 12

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    2016/08/08
    Cookpadニュースに掲載していただきました♡

コツ・ポイント

お使いの電子レンジにより、加熱時間は調整して下さい。
味噌は合わせ味噌を使用しています。
お使いの味噌により塩分量が違いますので、お好みの分量で調整して下さい。
醤油は無くても可ですが、加えた方が味がボヤけないと思います。

このレシピの生い立ち

旬の茗荷を使って、簡単&ヘルシーな1品を考えてみました。
レシピID : 2702760 公開日 : 14/07/08 更新日 : 16/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

95 (75人)
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2022年8月7日

ミョウガと大葉いいですね!とてもおいしかったです!

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2022年2月22日

今回もリクエストで作りました♪ おいしい!

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2021年10月3日

いつも美味しい 作ってくれとせがまれます♪

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2021年8月11日

ミョウガ×青じそでさっぱり♪とっても美味しかったです♪

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