野菜だけのピリ辛マヨ玉アスパラグラタン♪
Description
定番のマヨ玉にマスタードを加えたピリ辛グラタン♪
お酒のおつまみにもおすすめですよ(^^)b
お酒のおつまみにもおすすめですよ(^^)b
札幌在住の松島タツオ
材料
（２人分）
マヨ玉 ID:2703008
100g
ホワイトアスパラ ID:2692173
４本
４個
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
適量
オリーブオイル(炒め用)
30cc
パセリ(みじん切り)
適量
塩コショー
少々
ニンニク
ひとかけ
作り方
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1
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パセリはみじん切り、トマト、ホワイトアスパラは一口サイズに切っておきます。
★アスパラの茹で方
ID:2692173
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2
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定番のマヨ玉を作ります。
★マヨ玉のレシピ
ID:2703008
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4
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し香りを出します。
ニンニクは焦げ過ぎないうちに取り出します。
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5
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ニンニクの香りがあるオリーブオイルで玉ねぎを炒めます。
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6
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玉ねぎが少し透明になったらアスパラ、トマト、パセリのみじん切りを加えます。
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7
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トマトの皮がめくれて来たら塩コショーで味付け。
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8
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あらかじめ作っておいたマヨ玉を器に入れます。
全材料の３分の１ていどの量（お好みです）。
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9
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マヨ玉の上にアスパラ、トマトの具を載せます。
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10
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その上にとろけるチーズをのせます。
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さらにマヨネーズをこのようにのせ、コンロのグリルに入れ、焦げ目が付いたら出来上がり♪
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彩りに緑の葉をトッピング(^^)
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13
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ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。
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コツ・ポイント
マヨ玉とチーズの相性は抜群♪
マスタードとパセリを加えて大人の味に仕上げます。
具の野菜は旬のものを使って楽しみましょう！
美味しいけど高カロリーなのでダイエット中の方はご注意(^^;ゞ
マスタードとパセリを加えて大人の味に仕上げます。
具の野菜は旬のものを使って楽しみましょう！
美味しいけど高カロリーなのでダイエット中の方はご注意(^^;ゞ
このレシピの生い立ち
定番のマヨ玉はどんな料理に合う万能ソース。
今回はグラタンに使いました(^^)b
今回はグラタンに使いました(^^)b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌在住の松島タツオ
