たまねぎタップリの煮豚くん
レシピID:270316
タップリのたまねぎで煮込みました♪
そのままでも、もちろんラーメンなどに入れても美味しいですよ
そのままでも、もちろんラーメンなどに入れても美味しいですよ
材料 （ ４人分 ）
| ○豚かたまり肉 | 600ｇ |
| ○たまねぎ | 大3個 |
| ☆醤油 | 40ｃｃ |
| ☆みりん | 20ｃｃ |
| ☆酒 | 40ｃｃ |
| ☆水 | 50ｃｃ |
| ☆砂糖 | 大さじ半分 |
| 生姜 | 1かけ |
| ※ ゆで卵 | 4個 |
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1
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たまねぎを薄切りにしておく。
生姜はつぶしておく。
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2
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鍋に☆の調味料を全部入れ、沸騰してきたら豚肉と、つぶした生姜を入れる。
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3
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肉の色が変わってきたら、刻んでおいた、たまねぎを全部入れる。
再び沸騰したら、蓋をし弱火で30分から1時間煮込む。
途中、肉を箸などで上下してください。
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4
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たまねぎと肉があめ色になってきたら、ゆで卵を入れ、2分ほど煮ます。火を止め10分ほどおきます。
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5
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薄く切って、レタスなどの上に盛り付けます。
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6
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我が家は田舎のお醤油を使っているので、色が濃く出ました。ご家庭のお醤油の種類で色は多少変わると思います。
お好みで調整してくださいね。
コツ・ポイント
たまねぎの大きさで味が多少変わりますので、お醤油など加減してください。残った煮汁は、ゆで卵を漬け込めば美味しい味付け卵が出来ます。その他、肉じゃがなどにご利用下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
リピートはもの凄く嬉しいです♪おもてなしになんて、感激ぃ～♪
ワァオ♪かけままちゃん、凄く美味しそう～～♪いつもアリガト♪
わ～い♪いつもありがとう～～お肉も美味しそうですぅ～
とっても良いあめ色ですね♪煮卵も美味しそう～私も食べたいよ～
たまねぎも柔らかくて美味しそうです♪喜んで頂いて嬉しいよ♪
わぁ～感激♪美味しそうで立派だ～♪今日は眠れないよ～～
たまねぎがあめ色で美味しそうですね♪ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/29
お料理の本に載っていましたが、そのままの分量では少し塩分が強かったので、お醤油の分量などを減らし我が家風の味付けにしました。
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