キムチと豆腐の卵炒め

キムチと豆腐の卵炒め

Description

豆腐を炒めたらキムチと卵を合わせて〜シンプルだけれど美味しいおつまみ♪

材料

木綿豆腐
1丁
カットキムチ
大さじ山盛り6
1個
醤油
大さじ1
万能ねぎ小口切り
適宜

作り方

1

卵は割りほぐして滑らかに溶いておきます。キムチは食べやすい大きさに切ります

2

フライパンにオイルを熱し水気を切った豆腐を崩しながら入れて水分を飛ばすように中火強で炒めます。

3

2の水分がほぼ飛んで焼き色がついてきたらキムチを入れて3分ほど炒め合わせ、卵をまわしかけて更に炒めます。

4

仕上げに醤油をまわしかけてザッと炒めて火を止めます。器に盛り付けネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

☆豆腐の水分がほぼなくなるまでしっかり炒めます。
☆濃い味がお好きなら和風出汁や鶏ガラスープ顆粒を少し入れてもOK。

このレシピの生い立ち

想定外に早く帰宅したダンナ君にやっつけで作った特急おつまみ^^;
レシピID : 2703468 公開日 : 14/07/09 更新日 : 14/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (115人)

21/03/03

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すぐできて美味しいヘルシー♡

*aya*mama*

21/02/27

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豆腐をくずし過ぎました。 でも、簡単で美味しいです。

ほか弁ママ

21/02/25

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すぐ出来ちゃう!簡単で美味しかったです!

すこぶる

21/02/20

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簡単で美味しかったです。

クックX2KQBU☆

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