冷凍ナスときのこピーマン炒め
すずはるけん
作り方
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1
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なすは縦切りにして薄い塩水につけたものを冷凍します
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2
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豚肉は醤油で下味を付け片栗粉をまぶす
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3
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舞茸と甘長ピーマンを適当に切ります
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4
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冷凍なすを袋から出したところ
カチカチのまま料理します
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5
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豚肉を炒め凍ったままの茄子を入れ
炒めます
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6
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炒めているうちに茄子が柔らかくなってきたら他の野菜を入れます
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7
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野菜 が大体炒まったところで味付けします
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コツ・ポイント
冷凍ナスは凍ったまま炒めて下さい
このレシピの生い立ち
以前テレビで冷凍ナスを使っているのを見ました
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すずはるけん
