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にんにくの芽と豚バラの炒め物

レシピID:270428
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さっと茹でたにんにくの芽と豚肉を香味野菜たっぷり入れて炒めました^^
下準備をしておけば、あっという間に出来る炒め物です^^

材料 ( 2~3人分 )

にんにくの芽 2~3束
豚バラ薄切り 100~200g
しょうがのみじん切り
小さじ2
にんにくのみじん切り
1片分
ねぎのみじん切り 大さじ2
醤油 少々
少々
●醤油 大さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 小さじ1
●塩 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 少々

1

●の材料を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
豚バラは、食べやすい大きさに切り、醤油・酒で下味をつけておく。

2

にんにくの芽は、洗って4cmぐらいに切り、塩(分量外)を入れた熱湯で1分ぐらい下茹でしておく。

3

フライパンにサラダ油としょうが・にんにく・ねぎのみじん切りを入れ、炒める。香りがしてきたら、豚肉を入れさらに炒める。
肉の色が変わったら、にんにくの芽・1の合わせ調味料を入れ全体を絡めながら炒める。

4

最後にごま油をたらしてひと混ぜしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくの芽は、下茹でしておくと炒め時間が短縮できますので、お勧め^^
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

06/08/30

写真

薬味たっぷり☆すごく美味しくて元気になれる味でした(^O^)

写真 ☆YUKARI☆

わぁ~!美味しそう!!作ってくれてありがとう♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/07/30
レシピ本を参考にアレンジしました^^

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