うなぎの巻き巻き
レシピID:270464
暑～くなってきたので、夏ばてしないようにウナギを手軽に♪ビールとも相性がよくて、ぱりぽりふっくらという感じです。
材料 （ 2人分 ）
| うなぎ | 1串 |
| 小ネギ | 1/2束 |
| 大葉 | 6枚 |
| うなぎのタレ | お好み |
| 春巻きの皮 | 3枚 |
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1
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うなぎは1センチ幅くらいに切ってタレをまぶしておく。大葉は縦1/2にカット、小ネギは春巻きの皮幅に切る。
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2
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春巻きの皮を1/2に切り、その上に大葉・うなぎ・小ネギをのせてくるくると巻く。（巻き終わりいは水溶き小麦粉か溶き卵でしっかりつける）
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3
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中高温の油で色がかわるくらいまで揚げたら、完成♪
コツ・ポイント
たれをあんまりつけすぎると、揚げるときにちょっと大変・・・
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/30
うなぎを飽きずに食べたくて・・・第二段（笑
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