豚肉の甘酢風味♪
レシピID :270610
美味しいですよぉ〜！ご飯が本当にすすみます！こんなタイトルですが、要は『酢豚』です（笑）。
材料 （ ２人分 ）
| 豚ロース（トンカツ用） | |
| ３枚（２００g） | |
| 玉ねぎ | １個 |
| ピーマン | １個 |
| 赤ピーマン | １個 |
| しいたけ | ４枚 |
| ★砂糖 | 大さじ３ |
| ★酢 | 大さじ４ |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ１ |
| ★ニンニク（みじん切り） | |
| １片 | |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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★印の調味料を混ぜて、甘酢を作っておく。
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2
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玉ねぎ、ピーマン、しいたけは細切りにする。豚ロースは、食べやすい大きさに切り、酒、塩、コショウ、片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を入れ、野菜を炒める。
豚ロースは、１８０℃の油であげる。
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4
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野菜に火が通ったら、フライパンに、油であげた豚ロースを入れ、１の甘酢でからめたら、出来上がり！
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5
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今回は、赤ピーマンとオレンジのピーマンを使いました！
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6
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主人は、ご飯と一緒にワンプレートを好みます！ちなみに、今回は白米ではなく玄米で！
コツ・ポイント
野菜は、好きな物を入れてもらっていいと思います！赤ピーマンや人参を入れると、やっぱり彩りがきれいです！少し甘めなので、酸っぱいのが好きな人は、もう少し酢を多めに入れてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/31
料理番組でやってたレシピだと思います！
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