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棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★

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Description

子供が苦手なトマトも
棒々鶏にしたらパクパク食べます!!

材料 （とり胸肉1枚分）

とり胸肉
1枚
きゅうり
1本
トマト
1～2こ
◇練りごま
大さじ2
◇お酢、砂糖、醤油
各大さじ1
◇生姜すりおろし
小さじ2
◇ネギみじん切り
大さじ1
◇ごま油
小さじ1
◇ラー油又は豆板醤
お好みで

作り方

  1. 1

    とり胸肉をフォークで何ヵ所も刺したら
    耐熱皿にのせ軽くお酒をふりかけ
    ラップをし、レンジで3分程温め熱を通します。

  2. 2

    写真

    中まで火が通ったら氷水に10秒程浸けます
    あら熱がとれたら、繊維に添ってほぐしておきます

  3. 3

    野菜の切り方は自由ですが
    きゅは縦半分に切り、斜めにスライスし
    氷水につけておきます
    トマトもスライスカットします

  4. 4

    写真

    ◇印のタレを合わせておきます

  5. 5

    写真

    野菜の水切りをしたら
    お皿にトマト⇒きゅうり⇒とり胸肉を盛付け、タレをかけたら完成です!!

コツ・ポイント

とり胸肉の旨味を閉じ込めるため
氷水にサッとつけます!!

このレシピの生い立ち

家庭菜園できゅうり、トマトが採れました!!
採れた野菜を一緒に味わいたいと思い
バンバンジーに♪
レシピID : 2706265 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年2月28日
写真
なかざわももも
美味しかったです*\(^o^)/*

有難うございます☆つくレポ見て食べたくなりました(笑)

2014年7月15日
初れぽ
写真
jjjjjmmmmm
豆板醤もラー油も切れてましたが美味しくてきました♡次こそ豆板醤！

有難うございます! 盛付けが とっても綺麗ですね(^^)/

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棒々鶏♪柔らかとり胸肉でヘルシー★
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