
| じゃがいも | |
| 1個(100グラム弱) | |
| キューブチーズ | 15グラム |
| コーンスターチ | 大さじ1/2 |
| イタリアンハーブソルト | |
| 適量(2、3振り) | |
| オリーブオイル | 適量 |
キューブチーズは1個5グラムだったので3つ使用。イタリアンハーブソルトが無ければ、お好きなハーブとお塩をお使い下さい
じゃがいもは皮を剥き、1センチ弱の輪切りにして水にさらす。
じゃがいもの水気を軽く切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけて3、4分レンジにかける。
チーズを入れて、軽くフォークでつぶしながら混ぜ、ラップをふんわりとかけてさらに2分、レンジにかける。
コーンスターチ、ハーブソルトを入れ、均一な状態になるまで、フォークで混ぜつつ、触れるくらいの暖かさにする。
3等分して小判型にまとめ、コーンスターチ(分量外)を表面にはたく。
フライパンにオリーブオイルをひき、弱めの中火で良い焼き色が付くまで焼く。
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