夏!さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢

夏!さっぱり鶏むね焼肉☆薬味おろしぽん酢

Description

塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、焼いてもやわらか!見ても食べてもさっぱり感がある薬味おろしぽん酢で、食べやすいですよ☆

材料 (鶏むね肉300~400gで作る分量)

鶏むね肉
300~400g位
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・塩
小さじ1/4
適量
サラダ油
適量
仕上げ用
大根おろし
適量
みょうが
1個
青じそ
4枚位
ぽん酢
適量

作り方

1

写真

鶏むね肉は、7mm位の厚さのそぎ切りにしてボールに入れ、酒・砂糖・塩を振りかけて揉み込む。

2

※1の工程で、鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする!塩鶏風下ごしらえ』
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3

写真

フライパンを熱してサラダ油を多めに入れ、1の鶏むね肉に片栗粉をまぶしたものを入れる。

4

写真

3にふたをして、中火弱火の間くらいの火加減で両面を焼き、火が通ったら火を強くして少し焦げ目をつける。

5

写真

みょうがは1mm位の暑さの輪切り、青じそは1mm位の千切りにする。

6

写真

4の鶏むね肉をお皿に盛り付け、水分をしぼった大根おろし・5のみょうがと青じそをのせる。

7

食べる直線に、ぽん酢をかける。

8

写真

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30

☆2014.08.25
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

31

☆2019.07.25
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

みょうがや青じその分量は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

この薬味おろしぽん酢で、色んなものがさっぱり食べられます☆
今までチキンカツ・ハンバーグにこのおろしぽん酢をかけたので、今回は鶏むね肉を焼いたものにかけてみました♪
レシピID : 2706977 公開日 : 14/07/11 更新日 : 21/07/13

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (116人)

2021/08/27

写真

さっぱりおいしい〜!薬味多めにしましたがもっとあってもいいかも♡

♡mai2732♡

2021/08/05

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みょうがとしその組み合わせ、最高です

ココアLoveママ

2021/07/22

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夏にピッタリ 美味しくいただきました

ミセスA

2021/07/14

写真

お肉はしっとり柔らかく、外はサクッとしていて美味しい♡薬味とポン酢がとても合います^_^♪

あつ☆みゆ

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