アボカド豆腐

生クリームと砂糖を耐熱器に入れてラップをして１分チンする。出してすぐゼラチンを混ぜ溶かす。

ミキサーに①と、水切りした豆腐、小さく切ったアボカドをいれ、なめらかになるまで混ぜる。

水で濡らした容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。
わさび醤油でも、ゆずコショウでも美味しいのですが、めんつゆを伸ばさずかけても美味しく召し上がれます。