ささみの漬け（スポーツ選手のお子さんへ）
奥村一郎
作り方
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1
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約１リットルの水を沸騰させ、ささみを入れたら火を切って20分放置する。これでパサパサでないささみの出来上がり。
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2
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濃口醤油、にんにく、生姜、小口に切った青ネギを保存袋に入れたら軽く揉んで冷蔵庫に保存。これで３日は持つ。
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コツ・ポイント
ささみは火の入れ方が一番のポイント。パサパサになったら魅力減。これだけ！
このレシピの生い立ち
野球をしている息子に高タンパク低カロリー食を考えてたらこんな感じに。
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奥村一郎
