残り物１０番勝負！ソースカツ丼
エルズママ
作り方
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1
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玉ねぎは薄めの櫛切り。豚カツはお好みの細さにカットしておく。キャベツの千切りをつくる。（残り物があれば尚更ＧＯＯＤ）
↑急いでいたので、１千というより、百切りですが・・・(汗）
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2
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小型フライパンに水・鶏がらスープ（顆粒）をいれ、櫛切りの玉ねぎを入れ、火をつける。沸騰して、少し玉ねぎが透き通るまで煮る。
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3
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中濃ソース並びにおたふくソースをフライパンひとまわし半くらいの円を描いて投入、（計ったら大体大匙１くらいでした。）
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4
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フライパンに水分が残っているのを確認のうえ、豚カツを投入。豚カツの冷蔵庫（冷凍庫）保存期間に合わせて適宜加熱殺菌してください。なお、あっという間に衣が汁を吸いますので、焦がさないようにね。☆仕上げに一回りソースをかけてください。
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5
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丼にあったかご飯をよそい、海苔をちぎってのせる。その上に「千キャべ」を乗せる。 ✿マヨラーはここでマヨを一回しにゅ～っとどうぞ。
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6
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フライパンで加熱殺菌されたカツ＆玉ねぎをよそい、彩り野菜や紅しょうがなど添えてどうぞ・・・・。
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コツ・ポイント
コツもポイントもありません。・・・・が。暑い夏場、冷蔵庫を過信してはいけません。安全の為、残り物は加熱殺菌いたしましょう。
このレシピの生い立ち
夕飯はカレーよ！と息子に告げたら、「カツカレーが食いてぇ・・・」と。急遽、閉店前のスーパーへ。お惣菜コーナーのカツは既に半額シールが張られて、ラッキー♡でも、買いすぎた？（笑）翌日忘れられ冷蔵庫に放置された豚カツ。翌々日の昼。朝から櫻子ママさんの「親子じゃないけど親子丼」（ID:254520）を食べた後、加熱したいけど、２食連続卵で閉じるのは・・・・・という時の苦し紛れ。でも、結構イケました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エルズママ
