«yamato撫子のレシピ (19品)
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シソたっぷり和風水ぎょうざ♪

レシピID:270833
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夏らしくシソたっぷりの和風の水餃子です。

yamato撫子 yamato撫子

材料 （ （２５個分） ）

シソ 20～30枚
鶏ひき肉 150グラム
ネギ １/2本
キャベツ 5枚ぐらい
干ししいたけ 2～3枚
ニンニク 少々
ショウガ 少々
★鶏がらスープの素 大さじ１
★しょうゆ 少々
★ゴマ油 少々
★塩 少々
★コショウ 少々

1

キャベツをみじん切りにして水をふっておく。しんなりしたら水気を絞る。ニンニク・ショウガはすりおろす。干ししいたけは水でもどしておく。

2

シソ・ネギ・干ししいたけはみじん切りにし①のキャベツと一緒にボールに入れる。

3

鶏ひき肉も入れてニンニク・ショウガのすりおろしを加えよく混ぜ★の調味料を入れて再びねばりがでるまで混ぜる。

4

餃子の皮に③でできた具をつつむ。今回は丸くしました。

5

沸騰した鍋に餃子を入れて5分間茹でたら出来上がり。

コツ・ポイント

シソの風味をだす為にかなり多めにいれても大丈夫です。
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コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/08/01
焼餃子ではなくて和風の餃子を作りたかった。

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