鶏そぼろと卵の２色サンド

バターを耐熱容器に入れて電子レンジで２０秒加熱。和がらしと混ぜ合わせます。２枚のパンの片面に塗ります。

小鍋に鶏挽き肉と酒をいれて混ぜ合わせてほぐしてから火にかける。

醤油と砂糖をいれる。生姜をおろしていれる。水分を飛ばすように炒める。

ひっくり返して火を止めます。

パンにサラダ菜を敷いて鶏そぼろをのせその上に卵。もう１枚のパンをのせてラップ。まな板などで重石をします。暫し待ちます。

斜めに切って召し上がれ。