ムネ肉でチンジャオロース風
Description
ムネ肉でチンジャオロース風
炒め物にしてみました。
炒め物にしてみました。
材料
(4人分)
ムネ肉
400g
モヤシ
2袋
ピーマン
6個
人参(千切り)
1/2本
☆酒
大6
☆醤油
大4
☆塩、コショウ
適宜
大3
1かけ分
1カケ分
大2
作り方
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1
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鶏肉は5mm幅位に細く切り☆のタレを入れたポリ袋に10分ほど漬け込んで取り出し、片栗粉をまぶしておく。
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2
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人参、ピーマンを細く切る。
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3
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熱したフライパンに胡麻油をひきニンニク、ショウガをサッと炒める。
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4
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3に鶏肉を入れて表面を炒め人参、ピーマン、もやし、1で残ったタレも入れて炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
・ピーマン以外の野菜はあるもので
OKです。今回はインゲンも入れました。
・こげそうになったら水を足して下さい。
OKです。今回はインゲンも入れました。
・こげそうになったら水を足して下さい。
このレシピの生い立ち
ピーマンがたくさんあったので
安いムネ肉でチンジャオロース風にしてみました。
安いムネ肉でチンジャオロース風にしてみました。
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