ムネ肉でチンジャオロース風の画像

Description

ムネ肉でチンジャオロース風
炒め物にしてみました。

材料 (4人分)

400g
2袋
6個
1/2本
☆酒
大6
☆醤油
大4
☆塩、コショウ
適宜
大3
にんにく(すりおろし)
1かけ分
生姜(すりおろし)
1カケ分
ごま油(炒め用)
大2

作り方

  1. 1

    鶏肉は5mm幅位に細く切り☆のタレを入れたポリ袋に10分ほど漬け込んで取り出し、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    人参、ピーマンを細く切る。

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油をひきニンニク、ショウガをサッと炒める。

  4. 4

    3に鶏肉を入れて表面を炒め人参、ピーマン、もやし、1で残ったタレも入れて炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

・ピーマン以外の野菜はあるもので
OKです。今回はインゲンも入れました。
・こげそうになったら水を足して下さい。

このレシピの生い立ち

ピーマンがたくさんあったので
安いムネ肉でチンジャオロース風にしてみました。
レシピID : 2708835 公開日 : 14/07/13 更新日 : 16/05/07

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