優しいおやつ＊すはま＊
＊BANA＊
作り方
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1
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水飴、砂糖、牛乳を鍋に入れて沸騰させる。
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2
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沸騰したら火を止め、きな粉を投入し木ベラなどで素早く混ぜる。
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3
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まな板などにきな粉をふり、その上に平たく伸ばす。
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4
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細長く切ってねじり、きな粉を上から茶漉しでかける。
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コツ・ポイント
＊水分が少ないため、きな粉を投入した時にパサつきやすいので手早く混ぜるといいです。
＊生地が温かいうちにねじるとヒビが入らなくて仕上がりが綺麗になります。
＊生地が温かいうちにねじるとヒビが入らなくて仕上がりが綺麗になります。
このレシピの生い立ち
デイサービス(通所介護)のおやつで出していたレシピです。子どもからお年寄りまで食べやすい固さになっています(*´∀`)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊BANA＊
