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アッサリ♪切り昆布のペペロンチーノ風炒め

アッサリ♪切り昆布のペペロンチーノ風炒めの画像

Description

味を薄目にすればちょっとしたおつまみに、濃い目でご飯のお供♪

材料 （4人前）

切り昆布
100g
油揚げ
1枚
☆オリーブオイル
大さじ1
☆アンチョビ
2枚
☆ニンニクチューブ
少々
☆万能タレ(醤油:酒:みりんを1:1:1で合わせたもの)
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイル、アンチョビ、ニンニクチューブをフライパンで弱火で温める

  2. 2

    写真

    洗って水切りをした切り昆布と油揚げを投入

  3. 3

    写真

    万能タレで味付け

  4. 4

    写真

    水分を飛ばして出来上がり

コツ・ポイント

昆布は火を通しすぎるとクタクタになるのでサッと炒める程度に
アッサリめの分量なので調味料はお好みで加減してください
だし醤油や砂糖を加えると更にコクが出ます

このレシピの生い立ち

和風になりがちな切り昆布をひと味変えてみたかった
レシピID : 2709410 公開日 : 14/07/13 更新日 : 15/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月3日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡　

ありがとうございます！あっさりなのでたくさん食べてください♪

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( )
kohsakura
アッサリ♪切り昆布のペペロンチーノ風炒め
by kohsakura