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レシピID :270971
おとうふの黒糖レアチーズケーキ
土台のクラッカー生地にクリーム生地を加えて固める新提案？！バターや生クリームを使わずヘルシーです♪
材料 （ 20ｃｍ丸型（底が抜けるタイプ） ）
木綿豆腐（30分水切り）
２００ｇ
クリームチーズ
１００ｇ
牛乳
１００ｇ（ml）
レモン汁
大さじ１
バニラエッセンス
お好みで
梨（小）
１個
黒砂糖（三温糖でも）
６０ｇ
クラッカー
１００ｇ
☆ゼラチン
１０ｇ
☆水
５０ml
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1
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梨は薄く（５mm）切り、レンジで2分加熱します。 クラッカーはビニール袋に入れてくだきます。
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2
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砂糖をなべに入れこがさないように溶かします。ゼラチンは水を加えてふやかします。
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3
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２の鍋に梨を加えて色がついたら、梨だけ取り出します。
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4
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クリームチーズと牛乳、豆腐、ゼラチンをレンジで２分加熱し、２で溶かした砂糖も加えてミキサーで混ぜ合わせます。
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5
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４のクリーム生地をクラッカーのビニールに大さじ５加えて混ぜ、型の底に敷きつめます。
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6
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土台にクリーム生地を流し込み冷蔵庫で冷やし固めたら３の梨をトッピングして完成です♪
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7
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きれいにカットできました!
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8
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ケーキの断面です♪
