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紅茶花伝、生クリーム、砂糖を沸騰寸前まで温める。
温めている間に卵を溶きほぐしておく。
紅茶花伝をあら熱をとり少し冷ましてから少しずつ卵液と混ぜ合わせます。
プリンカップに茶こしを使いこしながら流し入れます。
沸騰した蒸し器に並べて水滴が落ちないようにプリンカップの上にアルミホイルをのせて25分蒸します。
蒸し終わったら冷ましてから冷蔵庫に入れて冷やし、お好みで生クリームやミントなどトッピングしたら完成♪
さ～☆★☆
