かぶの梅風味漬け
レシピID:270988
RID;255084を参考に夏らしく梅風味の更にさっぱり味になりました♪
材料
| かぶ | |
| 600g（多少の前後OK） | |
| 大葉 | １束（10枚） |
| 生姜 | 20～30g |
| 塩 | 小さじ１ |
| 梅干し | 種を除いて40g |
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1
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かぶの皮をむきくし型で厚さ５～７mm程度に切ってボウルにいれる。
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2
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大葉、生姜を千切りにし①に加える。
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3
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たたいた梅干しを加え、塩を振りまんべんなく混ぜる。
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4
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特に重石をすることなくほったらかしでできちゃいました。
コツ・ポイント
よく混ぜること。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/01
見切り品で大量のかぶを購入したので。
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