とうふとトマトのおやつの画像

Description

「青春レシピコンテスト」グランプリ受賞作!!

野菜が苦手な人やダイエット中の人にもおすすめのトマトスイーツ!

材料 (4人分)

トマトジャム
 博多のトマト
2個
 砂糖
大さじ2
飾り
 博多あまおう
8個
 福岡キウイ
1個
とうふおやつ
2パック
100cc
大さじ7
 はちみつ
大さじ2
 レモン汁
大さじ4

作り方

  1. 1

    【トマトジャムを作る】

  2. 2

    トマトを湯むきし、種をとり、ざく切りにする。

  3. 3

    砂糖と切ったトマトをボウルに入れて、電子レンジで加熱する。

  4. 4

    冷蔵庫で冷ます。

  5. 5

    【とうふおやつを作る】

  6. 6

    ミキサーに豆腐、生クリーム、練乳、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜる。

  7. 7

    コップに6を入れて、トマトジャム、いちご、キウイを盛り付けて完成。

コツ・ポイント

博多のトマトと博多あまおう、福岡キウイを使ったオリジナルレシピです。

このレシピの生い立ち

このレシピは、柳川市立蒲池中学校の生徒が考案したものです。福岡県内の中学生・高校生による県産野菜・くだものを使った料理コンテスト「青春レシピコンテスト(2014年開催)」において、スイーツ部門のグランプリに輝きました。
レシピID : 2710344 公開日 : 14/11/07 更新日 : 17/03/13

このレシピの作者

福岡県
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