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☆塩レモンで作る手羽元の唐揚げ☆

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Description

冷めても美味しい(o≧▽゜)oついつい骨までしゃぶりついてしまう美味しさ♪

材料 （4～5人前）

手羽元 12本
塩レモンの汁 大さじ1
醤油、酒、 大さじ1
塩レモンの串切りにしたもの5切れほど
生姜汁 大さじ1(生姜チュウブでもｵｯｹｰ)
塩コショウ 少々
小麦粉30g
片栗粉45g
■ 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    手羽元に2～3箇所ほど斜めに切り込みを入れておく。味が染みやすく揚げやすくするために！

  2. 2

    袋に①を入れ、塩レモンの汁、塩レモンの串切りにしたもの、醤油、酒、生姜汁、塩コショウをいれ、よく混ぜ合わせ一晩寝かせる。

  3. 3

    小麦粉、片栗粉の分量をよく混ぜ合わせたものに②の手羽元だけをよく絡ませる。

  4. 4

    180℃に熱した油で二度揚げる。完全に揚げるのではなく、軽く揚がったら一度取り出して、少し寝かせてまた揚げる。

  5. 5

    油を切ってお皿に盛り付ければ出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏モモ肉でも出来ますが、今回は手羽元使用なので、切り込みを必ず入れて一晩寝かせてください!!かなり味が染み込んで美味しかったです。
子供がいるので、少し塩レモンは控え目にしてあります。大人だけでしたらもう少しお好みで量をプラスしてみて下さい

このレシピの生い立ち

塩レモンを進められて沢山作ったので、色んな料理に試してみようと、一番取り入れやすそうな鶏肉で挑戦してみました♪
レシピID : 2710696 公開日 : 14/07/14 更新日 : 14/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2018年2月27日
写真
よっちゃんもち★
簡単でおいしかったです！

つくレポありがとう(^-^)気に入ってもらえてうれしいです。

2015年4月3日
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tanzanite
リピです。毎回おいしくてお気に入りのレシピです。

リピありがとう☆行楽弁当の一品にでもまた作ろ～♪

2015年1月5日
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まめボブママ
おいしく出来ました〜＼(^o^)／次の日はお弁当に入れます！

つくレポありがとう(^-^)vお弁当にも最高ですね♪

2014年9月17日
写真
（・囚・）
もも肉で♪一晩つけてないですがしっかり味でおいしかったです♪

つくれぽありがとう☆美味しくできて良かったです♪

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( )
あきわかママ
☆塩レモンで作る手羽元の唐揚げ☆
by あきわかママ