じゃがいものポタージュ♪
レシピID:271149
とっても美味しいスープです♪素朴な味です！
材料 （ ４〜６人分 ）
| じゃがいも | 大４個 |
| 玉ねぎ | 大１／２個 |
| ニンニク | １片 |
| バター | ３０g |
| 水 | ２カップ |
| マギーブイヨン | １個 |
| 牛乳 | １カップ |
| コショウ | 少々 |
| 生クリーム | お好みで |
| パセリ | お好みで |
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1
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ニンニクと玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは、半月切り（薄め）にする。今回は、この位の大きさのじゃがいもを使いました！
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2
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鍋に、バターとニンニクを入れて、火にかける。ニンニクの香りが出て来たら、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。
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3
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２の鍋に、じゃがいも、水、コンソメキューブを入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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4
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粗熱が取れるまで、しばらく置いておく。粗熱が取れたら、ミキサーに入れる。そこに、牛乳も入れて、一緒にミキサーにかける。
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5
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４を鍋に戻し、温める。仕上げにコショウ、生クリームを入れる。
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6
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パセリを散らして、出来上がり！
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7
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【ブロッコリースープ】じゃがいもの代わりにブロッコリーで作ってみました！(2007/1/15)
コツ・ポイント
じゃがいもは、薄めに切って煮ると早く火が通ります！生クリームはなくても大丈夫ですが、入れるとコクが出ます！私は、結構たくさん入れます。スープの濃さは、水と牛乳で調整して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/03
サツマイモスープが出来るなら、じゃがいもも一緒のはず？！と思って作りました！
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