チョコとくるみのざくざくクッキー
レシピID:271237
さくさくのクッキー生地にざくざくのくるみ、お好みのチョコで焼いてください。冷蔵庫で寝かせることもないので、食べたいときにすぐ焼けます。クッキーのコツも細かく載せました。ぜひ、クッキーを焼くときの参考にしてください
材料
| くるみ | ５０グラム |
| チョコ | ５０グラム |
| 薄力粉 | １５０グラム |
| グラニュー糖 | ６０グラム |
| 塩 | 小さじ４分の１ |
| 無塩バター | １００グラム |
| 卵（Lサイズ） | １個 |
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1
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薄力粉は１度ふるっておきます。卵は室温に戻しておきます。バターは１．５センチぐらいの厚さに切って室温に戻します。くるみ、チョコは５ミリ角くらいに砕いておきます
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2
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バターをハンドミキサーでクリーム状にした後、
グラニュー糖と塩を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーでかき混ぜます
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3
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卵を、３～４回に分けてそのつどよく混ぜます。
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4
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ふんわりしたら
ゴムベラでまわりを集めて
薄力粉をふるいいれます。
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5
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ゴムベラで
薄力粉を切るように混ぜ、まだ粉っぽさが残っているうちに
チョコとクルミを入れて切るように混ぜます
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6
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天板に大さじ１くらいのクッキー種を
スプーンですくって
間隔をあけて置いていきます
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7
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１８０度で予熱したオーブン入れて１７０に下げて
１２～１５分焼きます。裏にうっすらと焼き目がついたら焼き上がり。
あみに出してさまします
コツ・ポイント
卵は、必ず室温にもどす。（分離を防ぎます）バターは、戻しすぎに注意（指で触って指のあとが残るくらい）バターを戻すときは１．５センチくらいの厚さにきっておくと、まわりは、柔らかく、中は硬いということが防げます。溶いた卵をバターに加えるとき、１回目のまぜを、十分にすると、比較的分離しにくいようです余熱は１０度高めに（あけると庫内の温度が下がるので）焼きすぎはバターの風味が飛びます
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
さくさく感がとってもよく伝わってきます♪ありがとう
とってもかわいらしく焼きあがってますね！！
06/10/15
まゆちょこ
さくさくに焼けてよかった。是非、定番にしてください♪
簡単にできちゃいますよね♪つくれぽ、ありがとうございました。
ココア入りも美味しそうですね♪今度作ってみようかかしらｗ
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/02
クルミの入ったクッキーが焼きたくて。ざくざくとした食感と、さくさくしたクッキー生地のベストマッチをぜひどうぞ！
http://momo0710.exblog.jp/3486611/
こちらもあわせて見てください♪
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happy-yam-yamです♪
おいしかったです。
ほんと・・甘いものが食べたいなあ～っておもいたって30分
あっという間に『出来上がり！』
紅茶と一緒に頂きました☆
また美味しいレシピおねがいします。
ごちそうさまでした。
おいしかったですか？ありがとうございます。
簡単で、あっという間に出来上がる。
それって、うれしいですよね。
＞また美味しいレシピおねがいします。
うれしいお言葉ありがとうございます♪
めっちゃうれしいです！
今日こちらのクッキーを作らせてもらいました。
寝かさなくてもいいので作りたいときにすぐ出来てとってもいいですね♪
すごくサクサクして、くるみとチョコの相性は抜群でした～
今日子供の運動会もあり、おやつにと思って作って持って行ったんですが子供には、もちろんですが、お友達のお母さんにも好評でした♪（＾▽＾*）
20枚くらい出来たんですけど全然足りませんでしたよ。
今日の日記にも載せさせてもらったんですが都合が悪かったらお知らせ下さいね。
美味しいレシピありがとうございました（＾∀＾*）ノ
また作りま～す。
作っていただいてありがとうございます♪
お母様方にも好評とは♪おいしく作っていただいてありがとうございます
日記、どんどん書いちゃってください！
あとで、お邪魔しますね♪