トマト缶で 煮込みハンバーグの画像

Description

ハンバーグに一手間加えて、美味しい煮込みハンバーグに。

材料 (5~6人分)

※ハンバーグ
小1個
1個
パン粉
1/2カップ
50cc
塩・胡椒・ナツメグ
少々
※煮込み
1/4個
1/4本
1缶(400cc)
赤ワイン
30cc
コンソメ
1個
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
ローリエ
1~2枚
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは微塵切りして、良く炒めた後、冷ましておく。

  2. 2

    パン粉は牛乳に浸しておく。

  3. 3

    「※ハンバーグ 」 の材料を、全て良く混ぜ合わせた後、ハンバーグ型に成形して焼いていく。

  4. 4

    中火で、両面が焼けたら、弱火でじっくり中まで火を通していく。

  5. 5

    ★ハンバーグを焼いたフライパンは、肉汁など捨てずにそのまま使用していく。

  6. 6

    玉ねぎは薄切り、人参は薄く短冊切りにし、ハンバーグを焼いたフライパンで炒めていく。

  7. 7

    水150ccと、他「※煮込み」の材料を全てフライパンに入れて、中火で10分弱煮込んでいく。

  8. 8

    7.に焼いたハンバーグを入れて、20分程、弱火中火で煮込めば出来上がり。

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いて出た肉汁も利用することで、旨みたっぷりの煮込みハンバーグに。

このレシピの生い立ち

母のレシピ
レシピID : 2713380 公開日 : 14/07/19 更新日 : 14/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ちいぼうずやんろ
結婚記念日に作りました!すごく美味しくて好評です。感謝

レポ有難うございます(^^)気に入って貰えると嬉しいです♪

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✩★tommy★☆
隠し味で蜂蜜入れてみても美味しかったです^^リピ決定です!

レポ有難うございます♪ハチミツ入りも良いですね(^^)

初れぽ
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くりーむ鯛焼き♪
おいしくて、旦那も喜んでましたので、定番メニューに追加します!

レポありがとうございます^^気に入って貰えると嬉しいです♪