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レシピID :271444
ゴーヤとカリカリ豚のチリマヨあえ
2006年8月ピックアップ。濃いめの味つけにビールがすすみます♪冷めても美味しいですよ。
材料 （ ２～３人分 ）
豚肩ロース薄切り
２００ｇ
ゴーヤ
１／２本
紫玉ねぎ
１／４個
レモン
１／３個
スイートチリソース
大さじ２
ナンプラー
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
■
薄力粉
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1
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ゴーヤは中をきれいにして３ｍｍの薄切りにする。紫玉ねぎも薄切り。豚肉は両面に薄力粉を薄くはたき半分に切っておく。
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2
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大きめのボウルにスイートチリソース、ナンプラー、マヨネーズ、塩小さじ１／４、レモン汁をあわせ、紫玉ねぎを加えておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱してゴーヤを炒め、＜２＞のボウルに移す。
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4
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フライパンに油を足して豚肉を広げて入れてカリカリに揚げ焼きし、ペーパータオルに取り出して油をきったらボウルに加えて全体を混ぜる。
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5
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「大絶賛おかず」 P.77に掲載。
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6
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「ぱど」静岡葵区エリア版NO.903 P.20に掲載。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
159件
(128人)
ご飯にもいけますか～＾＾綺麗なつくれぽ、ありがとうございます
ありがとうございます。ナンプラーはハマりますよ～♪Ｗレポ感謝
ボリューミーなサラダですね＾＾レポありがとうございます。
何て嬉しい褒め言葉♪作っておけるからおもてなしに良いですね。
明るく夏っぽい素敵なレポをありがとうございます♪
以前いただいたレポもゴーヤの別レシピでした。ありがとう～♪
ぎゃはは、旦那さん正直すぎて可愛い♪いつもありがとう～。
プリプリのエビおいしそう☆画像だけでお酒飲めそうですよ～
もうガンガン売ってますね☆Cocoさん若いお嬢さんだったのね
あっさりサラダ風も美味しそうですね。今度やってみますね☆
Wレポありがとうございます。コメント嬉しいっ♪
リクエストまでくださるなんて嬉しすぎ！また来年楽しんでね。