いいとこどりの☆塩レモン
Description
色々なレシピを参考に試行錯誤して我が家流に落ち着いた塩レモン☆
みじん切りで時短！
輸入レモンのワックス除去方法つき！
みじん切りで時短！
輸入レモンのワックス除去方法つき！
meg526
材料
（レモン１個(約120g)につき）
粗塩…レモンの約20％
大さじ１強(約24g)
砂糖…レモンの約５％
小さじ２(約６ｇ)
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輸入レモンのワックス除去をする場合
粗塩(または塩)
大さじ１ぐらい
食器洗い洗剤
少量
熱湯
たっぷり
作り方
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1
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国産レモンをよく洗って水気を切る。
※どうしても輸入レモンしかない場合は必ず工程５～８のワックス除去を!!
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2
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レモンの両端を切り落とし、みじん切りにする。
種と皮の白い部分はできるだけ取り除く。
※苦み軽減の為。平気な方は入れても
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3
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熱湯消毒した清潔な密封容器に２のレモンと粗塩と砂糖を入れ、蓋をしてよく振る。
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4
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直射日光のあたらないできるだけ涼しい場所で１日置いてできあがり♪
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5
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《ワックス除去》
熱湯を沸かし始める。
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6
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《ワックス除去》
手に粗塩を取り、乾いたままのレモンを優しく丁寧に揉み洗いし、塩を洗い流す。
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7
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《ワックス除去》食器洗剤（大概、野菜や果物も洗えると表示されています。無香料ならなお◎）を水で薄めたもので洗う。
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8
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《ワックス除去》
お湯が沸いたらレモンを入れ、20～30秒茹でて水にとる。
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9
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「塩レモンでさっぱり☆タルタルソース」
ID:2714573
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10
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「塩レモンタルタルソースで☆チキン南蛮」
ID:2717192
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11
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「塩レモンで☆タコとじゃがいものガリシア風」
ID:2714936
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12
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「塩レモンで☆鶏肉とパプリカのグリル」
ID:2735068
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13
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「麻木さんの☆塩レモンでさっぱり牛丼」
ID:2728960
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14
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「超簡単♪豆苗ともやしの塩レモン炒め」
ID:2701132
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15
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「塩レモン☆ブロッコリーとツナと卵のサラダ」
ID:2701157
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16
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「塩レモンで☆ソルティレモンスカッシュ」
ID:2701111
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2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪
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コツ・ポイント
１日経つまでは蓋を開けず我慢！
その後は冷蔵庫で保管してください。
その後は冷蔵庫で保管してください。
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピをいいとこどり！
おもに、ハートフルキッチン麗さんのレシピ(ID:2548106)の配合とLittle Darlingさんのレシピ(ID:2653980)の時短ワザを参考にさせていただきました。
おもに、ハートフルキッチン麗さんのレシピ(ID:2548106)の配合とLittle Darlingさんのレシピ(ID:2653980)の時短ワザを参考にさせていただきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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