からし蓮根入りニラ玉

ニラを洗って、5センチくらいにきる。

からし蓮根を輪切りにし、ニラに合わせて細切りにする。

卵を溶いて、水を加えておく。

ニラとからし蓮根を炒める。

めんつゆを回しかけ味をつける。

火が通ったら卵を入れ蓋をする。卵が固まったら一度ひっくり返して完成。