鯛のカルパッチョ・塩レモンをのせて♪

鯛は、うすくそぎ切りにして皿に並べる。

トマトは種をとって、５mm角に切る。

サラダ菜、レタスなどお好みの葉物は、小さめにちぎる。

１の皿に、２のトマトを散らし、３の葉物をバランスよくのせる。

４を鯛のうえに、まんべんなくスプーンでのせる。

お好みで、黒胡椒をふり、細く笹切りにした万能葱を散らす。