キャベツとアンチョビのパスタ

キャベツとアンチョビのパスタ

Description

キャベツには、ダイエット中の便秘予防に効果的な食物繊維が豊富!加熱してたっぷり食べよう

材料 (1人分)

スパゲティ(乾)
1人前(80g)
キャベツ
2枚(100g)
1切れ(10g)
1/3かけ(3g)
少々(0.25g)

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにちぎります。にんにくは薄くスライスし、アンチョビはみじん切りにします。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、火にかけます。

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら、アンチョビを入れ炒めます。アンチョビが油となじんだら、1のキャベツを加えて炒めます。

  4. 4

    スパゲティを表示のゆで時間より1分短く茹で、水けをきって3のフライパンに加えます。

  5. 5

    キャベツ・アンチョビとよく混ぜ合わせ、火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくをじっくりと熱して、オリーブオイルに香りをうつすのが美味しく仕上がるコツです。鷹の爪は輪切りにする場合、種の部分が非常に辛いので、しっかりと取り除くようにしましょう。

このレシピの生い立ち

管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。アンチョビのコクをきかせて、シンプルながら本格的な味わいに仕上げました。
レシピID : 2715852 公開日 : 14/07/18 更新日 : 14/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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2016年3月17日

簡単においしくつくれました!

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2015年5月3日

夫婦で美味しく頂きました♪2人共ー3Kg目指しています^o^

大きめキャベツで満足感Up♪ー3Kg応援してます~!!

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2015年4月14日

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しめじが入ってボリュームUPですね。ありがとうございます^^

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