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レシピID :271591
失敗なし！とろ～りあん八宝菜
中華料理の定番！八宝菜ですv(^o^)ごはんや麺にかけてもおいしいですよね！
材料 （ 3人分 ）
豚こま
150ぐらむ
もんごういか
1まい
白菜
1/4かぶ
にんじん
1ぽん
ピーマン
3こ
ねぎ
1ぽん
きくらげ
6ぐらむ
しいたけ
4こ
茹でうずらたまご
6こ
にんにく
1かけ
サラダ油
てきりょう
ごま油
しょうしょう
■
（下味）
酒
おおさじ2はい
塩
しょうしょう
■
（調味料）
鶏がらスープ
300ｍｌ
酒
おおさじ2はい
しょうゆ
おおさじ2はい
オイスターソース
おおさじ1ぱい
砂糖
こさじ1ぱい
塩
しょうしょう
片栗粉
おおさじ1ぱい
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1
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白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにします。
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2
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いかは切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、下味をつけます。
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3
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豚肉も【2】同様、下味をつけておきます。
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4
-
にんじんは皮をむき、短冊に薄切りにします。ピーマン、ねぎ、しいたけは同じ大きさに揃えて食べやすい大きさに切ります。キクラゲは水（分量外）でもどし、食べやすい大きさに切ります。
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5
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ボールに調味料を合わせておきます。
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6
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中華鍋にサラダ油を強火で熱し、薄切りにしたにんにくと【2】【3】を炒めます。 そして【4】を炒め合わせます。
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7
-
【6】に【5】を入れて、よく混ぜながらトロミをつけます。
-
8
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【7】にうずら卵を入れて、ゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて火を止めます。
-
9
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器に【8】を盛り付け出来上がりです！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
221件
(170人)
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