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Description

トロッとチーズが美味しい

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を4等分にして手のひらで肉を押して柔らかくする

  2. 2

    モッツァレラチーズを4等分に切る

  3. 3

    プチトマトのヘタをとり半分に切る

  4. 4

    豚ヒレ肉に塩コショウをして焼く

  5. 5

    6.7割焼けたら裏返して上にモッツァレラチーズをのせて蒸し焼きにする

  6. 6

    モッツァレラチーズがとけたらお皿に盛り付ける

  7. 7

    そのままのフライパンでプチトマトを炒めて、塩コショウで味を整え、盛り付けて完成

コツ・ポイント

チーズはモッツァレラ出なくても、スライスチーズでも、ピザ用チーズでも可。モッツァレラが1番さっぱりとした味わいになるそうです。

このレシピの生い立ち

夏に元気が出るようにビタミンBを多く含む豚肉を使った料理をTVでやってたのでメモに。
レシピID : 2715974 公開日 : 14/07/18 更新日 : 14/07/18

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