鶏肉の塩レモン炒め
めんたい子
作り方
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1
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鶏肉は一口大に、にんにくの芽は５センチくらいに切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、鶏肉とにんにくの芽を入れる。塩・レモン汁・しょうがを入れて炒める。
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コツ・ポイント
★鶏肉は薄く切った方が火の通りが早いです。鶏肉にぷりっと火が通って塩レモン汁が少し煮つまったくらいが美味しいです。 ★にんにくの芽でなくても、おくらやいんげん等お好きな野菜でどうぞ♪ もやしは水分が出るので、少し薄まってさっぱりになると思います。★普通の生の生姜を使う場合ですが、せん切りの生姜よりすりおろした方がレモン汁とからんで美味しいと思います。生の場合の分量は小さじ1弱でいいと思います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしていて、でもご飯に合うもの・・と思い作りました。
食の細い小２の娘がおかわりするくらい気に入ったようです(^^)
食の細い小２の娘がおかわりするくらい気に入ったようです(^^)
めんたい子
