1人分の昼食に ガパオライスの画像

Description

ホーリーバジルを使うのがポイントです 手に入りにくいので種から育てましょう

材料 (1人分)

1膳分
1個
にんにく
1片
赤唐辛子
お好みで
1/4個
ホーリーバジルの葉
10枚
サラダ油(炒め用)
小さじ1
砂糖
小さじ1
ナンプラー
小さじ2
オイスターソース
小さじ2

作り方

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    ホーリーバジルは手に入りにくいので種から育てます

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    3~4日で芽が出始めて

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    1ヶ月くらいから収穫できます

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    にんにく、赤唐辛子、玉ねぎをみじん切りにします

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    鶏むね肉とピーマンを粗みじん切りにします

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    ホーリーバジルを粗くきざみます

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    サラダ油でにんにく、赤唐辛子、玉ねぎを炒めます

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    鶏むね肉を加えて炒めます

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    調味料とピーマンを加えてさらに炒めます

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    ホーリーバジルを加えてさっと混ぜて火を止めます

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    炒めている間に目玉焼きを作っておいてください

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    ご飯と一緒に器に盛り付けて完成です

コツ・ポイント

ひき肉ではなくむね肉を細かく切って使うのがポイントです 

このレシピの生い立ち

タイでガパオに使うのはホーリーバジルで、日本のスーパーで手に入るスイートバジルとはちょっと違うと聞いたので 
レシピID : 2717341 公開日 : 14/07/20 更新日 : 18/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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yangpa
Hバジル挑戦も芽が出ず…なので普通のもので♪とても美味ランチに☆

初れぽ感謝します! ありがとうございます