苦くない!ゴーヤの下処理〜自己流〜
Description
ゴーヤは好きだけど、苦すぎるのは苦手
念には念を置いて、苦み処理!
念には念を置いて、苦み処理!
材料
ゴーヤ
1本
作り方
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1
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ゴーヤを縦横半分に1/4に切る。スプーンでワタを取り除く。
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2
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取り除いたのがコチラ。まだ残ってる感じが…
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3
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水に濡らしてまたスプーンでがりがり…まだこんなに取れます!
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4
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このゴーヤでいつものゴーヤサラダを作りました!ワタを全部包丁で切り落としてたときと同じくらい苦くなかった!!
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5
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苦くない!ゴーヤチャンプルー風サラダ
レシピID:2619254
塩もみしてから茹でてます
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6
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スパムとゴーヤのとろとろ卵とじ☆茶碗蒸し風ID:2731248
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コツ・ポイント
濡らしてからまた慎重にがりがり
このレシピの生い立ち
何と無くやってみたら、苦くなかった。自己流なので、邪道でごめんなさい。