家でも出来る！担々麺
レシピID:271752
材料 （ ２人分（約1502kcal） ）
| 麺 | ２玉 |
| 青梗菜 | １束 |
| A すりゴマ | 大１ |
| A 白ごまペースト | 大１ |
| A ラー油 | 大１ |
| 挽肉 | １５０ｇ |
| ザーサイ | 大１ |
| ネギみじん切り | 1/2本 |
| ごま油 | 大１ |
| 豆板醤 | 大１ |
| おろし生姜 | 小１ |
| みじん切りにんにく | 大１ |
| 味噌 | 大１ |
| 醤油 | 大１ |
| 三温糖 | 小１ |
| 塩 | 少々 |
| ホワイトペッパー | 少々 |
| 鶏ガラスープ | ３カップ |
| 酢 | 適量 |
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1
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青梗菜は縦４つ切りにし、さっと塩茹でし冷水に取っておく
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2
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ごま油を熱し豆板醤、にんにく、生姜を入れ炒める
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3
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香りが出てきたらネギ、挽肉、ザーサイを加える
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4
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すりゴマ、白ごまペースト、ラー油をよく混ぜた物を加える（A）
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5
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味噌、醤油、三温糖、塩、ホワイトペッパー、ガラスープを加え、一煮立ち
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6
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麺をゆでる
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7
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麺を入れ、スープを注いで青梗菜を乗せて完成！
お好みで酢を加える。
コツ・ポイント
永楽製麺所のちぢれ麺を使用(・∀・)
（横浜の人しか知らないカモデスガ、、）
切っておける物は先に下ごしらえしておきましょう
（横浜の人しか知らないカモデスガ、、）
切っておける物は先に下ごしらえしておきましょう
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
れぽありがとうです(´∀｀)とっても綺麗で美味しそう！！
れぽありがとうです(´∀｀)豚キムですか！相性よさそ〜☆彡
れぽありがとうですー(´∀｀)気に入って頂けてよかったぁ☆
れぽありがとうですヽ(´—｀)ノお腹が鳴りましたおいしそーｗ
初つくれぼありがとうです(*'-')とっても美味しそう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/08/05
わざわざ食べに行くのも面倒だったので、
なるべく面倒くさくないようにアレンジしているつもりです。(/ω＼)
なるべく面倒くさくないようにアレンジしているつもりです。(/ω＼)
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