ハラミステーキ　すだちのマリネで柔らか〜

フードプロセッサーに肉以外のマリネの材料をすべて入れます。

ピューレにします。

肉にマリネを漬けて冷蔵庫で1時間！ジップロック式の袋に入れて
空気を抜くとしっかりお肉がマリネできます。

焼きあがった肉を　アルミホイルに包んで10分置いて切ります。
おいしい肉汁を流れださないコツ。ローストの場合も同じです。