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〖お弁当や朝食に♡挽き肉入り卵焼き〗

〖お弁当や朝食に♡挽き肉入り卵焼き〗の画像

Description

卵１個でお肉と野菜の甘味がたっぷり味わえるボリュームある卵焼きです♬

材料 （１人分）

卵
１個(中〜大サイズ)
挽き肉(鶏挽き肉、豚ひき肉、合挽き肉等お好みで)
30㌘
玉ねぎ
20㌘
人参
10㌘
☆砂糖
小さじ１
☆料理酒
小さじ１
☆醤油
小さじ１
サラダ油
適量
■ ✮人参をピーマンにしたり、あるお野菜でどうぞ♡入れ過ぎ注意✽巻けなくなります✽

作り方

  1. 1

    玉葱と人参はみじん切りにします
    卵は溶きほぐしておきます

  2. 2

    卵焼き用フライパンに油を熱し玉葱と人参を炒めしんなりしてきたら挽き肉も加えて炒めます
    ☆も加え馴染ませながら炒めます

  3. 3

    ②に卵を流し入れて、火の通りが均一になるようにさえ箸で混ぜるよう整えます

  4. 4

    ある程度火が通ってきたら、弱火で卵焼きを焼く要領で端から巻いて、日が通ったら出来上がり

  5. 5

    ✭一人分用小さい玉子焼きフライパンで作っています

コツ・ポイント

◎②では、みじん切りにした玉葱と人参を耐熱皿に入れて軽くラップし電子レンジで600w１分程加熱してから調理すると、少量の油で済み時短に出来ます＊
◎焦げそうな時は弱火で蓋をしながらじっくり焼いて下さいね

このレシピの生い立ち

子供の頃よく食べた卵焼きです
レシピID : 2718309 公開日 : 14/07/22 更新日 : 18/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

46件 (31人)
2022年9月19日
写真
居酒屋まるみ
ニンジンなくてピーマンで♪具沢山で巻くの難しそうだったので片面焼きで♡ビールにの合う！美味しかったです♪
#ひき肉たっぷり #具沢山で美味しい #玉子焼き #簡単なのに豪華
2022年8月26日
写真
yunapi☆
お久しぶりです😊参考にさせて頂き、卵１個に前夜の鶏そぼろを入れて、レンチンで手軽に作ってみました❤お弁当にいいですね✨
#鶏そぼろ卵焼 #おなかにやさしい
2022年6月16日
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ねっちゃんっ
リピです♬ご飯の進む卵焼き♡
#卵焼きのバリエーション #ボリューム満点 #ボリューム副菜 #ボリュームあり #お弁当にも #お弁当にもおすすめ
2022年5月9日
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白いぐれーぷ
具欲張りすぎて巻き失敗だけど栄養たっぷり美味しかったです❁
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まあまま☆0403
〖お弁当や朝食に♡挽き肉入り卵焼き〗
by まあまま☆0403